今日はまた東京に(^^;)。
やっぱりまだまだ終わらんねー。
でも、今度こそは５月で東京出張生活は終わるます。。。多分。
さて、今日は昼過ぎから恵比寿で打合せだったのですが、
終了後、ガーデンプレイスのふもとにあるビヤステーションに。
さすが、恵比寿ですなー。
ビールが前面に押し出されてます(^^;)。
アルコールが苦手な管理人、雰囲気と匂いだけで酔いそうです（笑）。
そんな訳で（？）イチオシの「アイスバイン」を。
柔らかーい豚の水煮かしらと思ったのですが、それにしては
妙な風味が付いていて、何となく「肉」というよりも
「ハムの水煮」って感じに近いなぁと思って調べてみますと
脛肉を数日間食塩水に漬けておいてから煮るそうで。
なるほど、塩漬け肉（ちょっと違うけど）という元工程が似てるので、
そんな風味に思えたのですな。
ちなみに「アイス」の部分は「骨から溶け出したゼラチンが
冷えて固まって氷のように見える」から、らしいです。
あまり氷には見えませんでしたけど(^_^;)。
JGさん＞
いえ、二種類あって、大きいほうでした。
さすがにこの量を一人で食べると、たとえ大好きでも飽きると思います(^_^;)。
３人でシェアしたら、あっという間に無くなりましたけど。。
まりぴぃさん＞
蒲田駅では蒲田行進曲がかかったりしますしね(^^)。
トイツ料理は確かに塩分大目で困りモノです。
今回も他には、チーズたっぷりのピザ、ソーセージの盛り合わせ、生ハムのサラダ・・・。
ひょっとしてドイツ人って全員高血圧でしょうか（笑）。
恵比寿駅のホームのベル(て云うのか?今)もエビスビールのテーマでしょう｡
前に行った時に笑ったよー。
ドイツ料理って意外と塩分強いからね｡
好きだけど･･･(爆)
でかい。(~o~)。
これって一人前？デスカ