今日も特に書く事が無いので、昼食の写真でも(^^;)。
昨晩、「チューボーですよ」の録画を見ていたら、春巻きをやってたので。
あの番組は、土曜の夜という事もあって、リアルタイムで見てしまったら
お腹が大合唱し始めてしまうので困り者なのです。。
職場近くの中華屋サンで。
今日のランチはちょうど、春巻きと白身魚の甘酢あんかけ。
しかし何ですね、いきなり違う方の具の話になってしまいますが、
昨今の食品に関するアレやコレやを見ていますと、
具体的な名前を出さずに「白身魚の」とだけ書かれている事に
一体こやつはナンなのかしらと思ってしまう事の方がチト・・(^_^;)。
味覚音痴の管理人にはここまで調理してあると、さすがに見分けるのは不可能で、
でも、腹がふくれれば別に何でもいいかとも思えますし、複雑です（笑）。
さて、管理人的メインの「春巻き」ですが、卵含有量が多いのか
皮が比較的分厚くて柔らかめでした。好みとしましては、噛んだ瞬間に
パリッ！バラバラッ！っと砕け散るぐらいの勢いの方がよろしいのですけど。。
うーむ、これはまた理想の春巻きを求める旅に出なければなりませんか。
相変わらず、好みが偏ってるのか、理想のモノにはナカナカ当たりませんです(^^;)。
あら、何ゆえ今日に限ってコメントが沢山(^^;)。
たにやんさん＞
春巻きは皮を自作しなければ、見た目ほど面倒ではないですよ～。
具のバリエーションも色々試せるので作るの楽しいです。是非m(_ _)m。
えさん＞
最近は生春巻きと区別するために、フライドスプリングロールとも言うそうな。
ま、これもそのまんまですが（笑）。
JGさん＞
豪勢というか、量が多かったです(x_x)。
魚の方は１／３ぐらいでよかったかも。
家で作る際、ゴマ油は揚げる時には使わず、タレに使います。
醤油＋和ガラシ＋ゴマ油を少々。あー、また食べたくなってきた。
YOKOPYさん＞
最近は加工品に限らず代替魚も多いですね。
ま、美味けりゃ何でもいいのですが(^^;)。
白身魚に反応しました(^^ゞ
関東では、なまずが多いかな？マ○クの某魚フライも・・・・
私、最近ルアー釣りにはまってまして、渓流・菅釣り専門で
釣っては一杯やってます(^_^;)
>しかしコレ、昼食にしては豪勢ですな～(~o~)。
だから、管理人さんはアノ●型なんですよぉ～ｗ
私も学生時代、家から数分のｽﾃｰｷﾚｽﾄﾗﾝでｳｪｲﾀｰのﾊﾞｲﾄ経験があり、店のﾒﾆｭｰとは全然関係ない、まかない食頂くのが一番の楽しみでした。吉田義男氏の店だったので、江夏や田淵・鳳蘭とかが客で来ていてﾀﾏに見ました。(古～ぅ)
あ、春巻きの話でしたね。家でも時々作ってますヨ。 揚げるときちょい胡麻油使ったりすると風味も良いカモ。しかしコレ、昼食にしては豪勢ですな～(~o~)。
学生時代、それこそ地元で有名なホテルの中華飯店でバイトしていた時、
メニューに書かれていた春巻きの英訳は「スプリングロール」。
学生ながらに「もっとマシな訳は無いんかいっ」と思ったものですｗ
自分、高校時代の弁当に時々春巻きが入っていましたが、それはいつも「クニュッ」という食感だったので、春巻きの皮がぱりっとしている物だと知ったのは、大学に入ってからでした。
家で春巻きを食べた記憶がありません orz